小麦

こ?【こむぎ：小麦】

俳句の季語 †

• 俳句：麦秋とは初夏のことを言う
  

麦の語源 †

• 食料としても飼料としても重要な麦だが、食物とする為には何度も皮をむかなくては本来の麦の実にたどり着かない。
  その「むく」と言うのが語源になっている。
  

麦踏みの理由 †

• 普通、植物の新芽が出始めたときは慎重にいたわるようにするのが当然ですが、麦の場合は早春の新芽を踏みつける「麦踏み」と言う物があります。
  実は、あれは畑の霜柱を押さえて、麦の根を固めるために必要な行為なのです。
  

• 麦の芽というのは、地面のかなり浅いところに短い根を張っているだけの物なので、霜柱により押し上げられたりひっくり返されたりしてしまうのです。
  そうなると、空気中に出た根はたちまち乾燥して枯れてしまうので、それを防ぐために足でしっかり地面を踏みしめて押さえつけてやるのです。
  

• それと同時に、上ばかりに伸びようとしていた麦の成長が一時的に止まり、根っこをしっかり張るようになり、後々立派な麦に成長する土台を造るのです。
  

更新履歴 †

• 1998.00.00