スパゲティ

す【スパゲティ】料理

1. カルボナーラ

スパゲティの豆知泉 †

• スパゲティを茹でる場合、塩を入れるのは、塩味を付ける理由だけでなく、沸点を高くすると言う理由もある。

• スパゲティとは、ひも・糸を意味する「スパゴ」と言う語が語源になっている。

• スパゲティは実は中国の「ミェヌ：麺」がルーツ。これをヨーロッパに持ち込んだのはマルコポーロ。

• ペペロンティーニは俗に『真夜中のスパゲッティ』と呼ばれている。

• スパゲティをフォークで巻くときスプーン?で補助する大人は、米国人と日本人だけ。
  そもそもはフォークだけで巻けない子供のやり方。
  戦後、日本に入ってきた進駐軍の中に不器用な人が多々いて、スプーンとフォークでスパゲティを食べていたのを正式な食べ方だと思ってしまった日本人がいたことが始まり。

関連項目 †

• パスタ.うどん.そば.ラーメン.インスタントラーメン

更新履歴 †

• 2003.00.00