瓶 のバックアップ(No.1)

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  • 1 (2006-03-02 (木) 09:14:22)

ひ：瓶(びん)

透明なビン・不透明なビン †

• 日本酒やビールの瓶は基本的に完全に透明ではない。それに比べ、焼酎、ジン、ウィスキーの瓶は透明な物がある。
  

• 透明でない日本酒などは醸造酒と言って、穀物を発酵させ濾過しただけのものなので、不純物が大量に含まれている。
  これらの不純物は太陽の紫外線を浴びると、変質して味を変えてしまう原因になる。その為に、紫外線を通さない瓶にしている。
  

• 色が付いた半透明の瓶も基本的に紫外線を通さない色だけが採用されている。
  それに対し、前述の焼酎、ジン、ウィスキーなどは発酵させたあと蒸留させてつくる蒸留酒なので不純物はほとんど含まれず、日光を浴びても変質しないので透明な瓶を使用している。
  

関連項目 †

• アルコール関連?・ラムネ?・ガラス

更新履歴 †

• 2002.10.10：知泉