マティーニ

ま【マティーニ】Martini

マティーニ †

• マティーニはジンをベースにしてベルガモットを少量入れ、氷と共にかき混ぜた（ステア）カクテルで、グラスの縁に青いオリーブかレモンピールを添えたモノです。
  

• この「マティーニ」と言う名前は1890年頃に『Martini & Rossi』と言うアルコールメーカーが考案した飲み方だったので付けられました。
  元はと言えば、この会社はリキュール「ベルガモット」を販売していたので、それの販売促進として考え出し大いにアピールをした事により広まったカクテルなのです。
  

• しかし、いつの間にかマティーニの飲み方としてベルガモットを極少量しか入れない「ドライ・マティーニ」の方が辛口で美味しいと言うことになり、思ったよりベルガモットは売れなくなってしまいました。
  

• そのドライの飲み方で最もドライな「エクストラ・ドライ・マティーニ」と言う飲み方は、グラスにジンを注ぎ、ベルガモットの蓋を開け、その瓶を見ながら飲むと言う「そりゃ、ただのジンだろ？」と言う物もあります。あくまでもカクテルは形式美に乗っ取ったアルコールなので、これでもOKなのです。
  この飲み方を実践していた有名人としてはイギリス首相だったチャーチル?などがいます。
  

• 発案者の『Martini & Rossi』としては、かなりトホホな結果なのです。
  

更新履歴 †

• 2002.02.03