XO醤 の変更点
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[[え]]【エックスオーじゃん：XO醤】 #counter(today) ---- *XO醤の豆知泉 [#v27dc7ed] -XO醤は「eＸtra Ｏld」の略。 ---- -干し[[エビ>海老]]・干し貝柱・[[中国ハム>ハム]]・魚の塩漬けなどからうまみ成分を抽出し、[[唐辛子]]を初めとした各種の香辛料を加えて[[味噌]]状に作り上げた究極の調味料。 ---- -最高級の[[調味料]]と言う意味で、最高級の[[ブランデー]]を意味する「Extra Old」から拝借して『XO醤』と命名されました。全然oldではないのに。 ---- *更新履歴 [#n3a2068a] -2000.00.00.知泉 -----