[[す]]【す：酢】
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*酢の豆知泉 [#z5680ae5]
-19世紀末の[[ハンガリー]]では、お酢に[[火薬]]を混ぜて飲むと避妊薬になると噂されていた。
*解説 [#ze6c0856]
-昔から《酢を飲むと体がやわらかくなる》と言われてきているが、実はこれはまったくの迷信で科学的な根拠は一切無く、酢の中にはいくら分析してみようとも、人体を柔らかくするような成分は含まれていない。~
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-酢の成分は、酢酸をはじめとして、[[クエン酸]]・リンゴ酸・酒石酸・乳酸といった酸類で構成されている~
体にいいと言うのは本当で、食欲を増進し、胃液等の分泌を高めて消化を助けてくれるし、精神的な[[ストレス]]の緩和にも役立つので健康食品と呼んでもいいのだ。~
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-が、体を柔らかくするという効果に関しては、人体に吸収された酢は炭酸ガスと[[水]]に分解されてしまい、肝心の[[骨]]などには作用しないのだ。~
たぶんこの《柔らかくなる》というのは、[[魚]]を酢漬けにしておくと[[骨]]まで柔らかくなる為ではないか？ と考えられている。~
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-もしかしたら、人間の体も酢に長時間漬けておけば柔らかくなるかもしれないが、飲んだだけでは効果はない。~
*更新履歴 [#l903256a]
-1998.00.00
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