[[し]]【ししょく：試食】
#counter(today)
*試食テストはあまり参考にならない？ [#v6838b68]
-食品メーカーは新商品の開発の際、何度か一般人を招いての試食会を開催する。
そこでは微妙に味付けを変えた商品を何種類か試食して貰い、その中でもっともオイシイと感じる物をアンケートに書いて貰うのですが、実は食品メーカーはその試食テストをあまり参考にしないと言われている。
結局、その場で一番人気だった物ではなく、専属社員の味覚に敏感な人の判断を最も重視する。
というのも、試食会では複数の食品を食べて貰うために、少量しか味見をしないために、どうしても味の濃い物。さらに試食の最初に食べたものと最後の方に食べたものとでは、同じ物を出しても全然違う感想を持ってしまうというのです。
*試食テストはあまり参考にならない？ [#v29be7e8]
-食品メーカーは新商品の開発の際、何度か一般人を招いての試食会を開催する。~
そこでは微妙に味付けを変えた商品を何種類か試食して貰い、その中でもっともオイシイと感じる物をアンケートに書いて貰うのですが、実は食品メーカーはその試食テストをあまり参考にしないと言われている。~
結局、その場で一番人気だった物ではなく、専属社員の味覚に敏感な人の判断を最も重視する。~
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-というのも、試食会では複数の食品を食べて貰うために、少量しか味見をしないために、どうしても味の濃い物。さらに試食の最初に食べたものと最後の方に食べたものとでは、同じ物を出しても全然違う感想を持ってしまうというのです。~
*試食の豆知泉 [#n418cb27]
*試食の豆知泉 [#n297cc5c]
-タレントの[[大原かおり>http://tisen.jp/pukiwiki/index.php?%C2%E7%B8%B6%A4%AB%A4%AA%A4%EA]]の趣味は、デパ地下食品売り場の試食めぐりで満腹にすること。
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-モスバーガーの社内の試食会で「[[きんぴら]]玉子バーガー」が好評を博したが、製品化されなかった。略称に問題があるため。
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-キャットフードなどはメーカーごとに違うが、某メーカーでは社内に常に多種多様な200匹ほどの[[猫]]を飼っており、旧製品と新製品を並べてどちらが多く食べられるか？という試食会を催している。