かたくり の変更点

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 [[か]]【かたくり：片栗】
 #counter(today)
 
 *分類 [#ab2c2cc2]
 -学　名：ERYTHRONIUM JAPONICUM~
 分　類：ユリ科カタクリ属~
 別　名：カタカゴ・カッタコ・クゾ・ハアク~
 外国名：　　　英語：DOGTOOTH~
 　　　　フランス語：DENT-DE-CHIEN~
 
 *原産地 [#q0b01048]
 -日本・朝鮮半島・サハリン~
 
 *かたくり粉とかたくり [#kc6e2f0a]
 -名前がかたくりなので、当然「[[かたくり粉]]の原料」と思われがちですが、それは半分しか当たっていません。~
 たしかに以前のかたくり粉はかたくりの根から取られて今したが、現在市販されているかたくり粉は、ほぼ100％、[[ジャガイモ]]のデンプンから作られています。~
 
 *更新履歴 [#z2685139]
 -1999.00.00