ハナニラ のバックアップ差分(No.1)
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[[は]]【ハナニラ】 #counter(today) *ハナニラ [#z2028577] -[[ニラ]]のとう立ちした物で、若芽とつぼみを食べる。テンダーボールとも呼ばれる。~ ニラのきつい香りは薄く、かすかに甘みもあり、歯触りもよい。~ 調理法は、炒め物、浸しもの、和え物、卵とじなど。~ 炒め物の場合は、炒めた後でスープなどを加えてひと煮立ちさせるのがコツ。~ *更新履歴 [#z14f0841] -1997.00.00 -----