カツオ のバックアップ(No.3)
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- カツオ へ行く。
- 1 (2006-06-24 (土) 00:37:55)
- 2 (2007-01-29 (月) 21:42:55)
- 3 (2009-06-07 (日) 15:41:06)
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鰹には何を付ける? †
- 江戸っ子は昔から初物のカツオを珍重した。
それを著した言葉に『目に青葉、山ほととぎす、初がつお』と言う物があるが、これは江戸時代の俳人・山口素堂の作品です。
ところが、その時代の江戸っ子達は現在のようにカツオに醤油+おろし生姜?で食べて居なかったのです。
ツナの日 †
- 毎年6月27日:語呂合わせで「ツ(2)ナ(7)」
まぐろ料理店等で実施
日曜日は残念だったね
更新履歴 †
- 2000.11.04