[[い]]【いわし：鰯】[[魚]]
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*10月4日 イワシの日 [#v8ad3b3b]
-[[10月4日>http://tisen.jp/dkg/query.php?KeyDate=10/04]]がイワシの日に制定されたのは実に単純な理由で1（イ）0（ワ）4（シ）と言う数字の無理な読み方からだった。~
-大阪府の多獲性魚有効利用検討会(現在の大阪おさかな健康食品協議会)が[[1985(昭和60)年>1985年]]に提唱した。
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-イワシは捕獲量が多く、栄養豊富だが大半はハマチやニワトリの餌にされてしまう。-----
-同会では「イワシを家庭料理の主役に」をキャッチコピーにPRを実施中。
*鰯の油漬け：缶詰 [#n6b6ab26]
-[[1872年>1872年]].[[10月10日>http://tisen.jp/dkg/query.php?KeyDate=10/10]]：日本で初めて[[缶詰]]が製造される。~
その内容はイワシの油漬けでした。
*鰯の種類 [#a2558d87]
-マイワシは秋から冬、ウルメイワシ、カタクチイワシは冬が旬といわれる。
*健康 [#q38ae5dc]
-高度不飽和脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）の働きで血液の動きをよくし、コレステロールを排除するので成人病の予防にも効果がある。