辛い

か?【からい：辛い】

辛いの豆知泉 †

• 「辛さ」は味覚ではない。「熱さ」と「痛さ」が刺激されることによって「辛さ」を感じる。だから英語に「辛い」という言葉はなく「hot」という。

• 昔授業で習った「舌の味覚分布」は今日では否定されている。

• 世界で一番辛い料理はタイ料理 。

• 粉からしは、40℃のぬるま湯で溶いた時がもっとも辛くなる。

更新履歴 †

• 1999.00.00