茎ニンニク の変更点

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 [[く]]【茎ニンニク】
 [[く]]【くきにんにく：茎ニンニク】
 #counter(today)
 
 *分類 [#h96e8f28]
 学　名：~
 分　類：~
 別　名：~
 外国名：~
 
 *茎ニンニク [#va5df010]
 -[[ニンニク]]のとう立ちした若い茎。~
 ニンニクの芽とも呼ばれて、冷凍された物も出回っている。~
 *知識 [#o7b478a2]
 -[[中国野菜]]の一種。~
 [[ニンニク]]のとう立ちした若い茎。ニンニクの芽とも呼ばれて、[[冷凍>冷凍食品]]された物も出回っている。~
 
 *料理 [#i35f0e8e]
 -味はあっさりした風味~
 緑色が鮮やかで、豚肉との炒め物などに使用する。~
 炒める場合、[[酒]]やスープなどを少量加えて軟らかく仕上げるのがコツ。~
 茹でて中華風[[サラダ]]や和え物などにも使用できる。~
 味はあっさりした風味。~
 
 
 
 *更新履歴 [#n958f66c]
 *更新履歴 [#wd9945bd]
 -1997.00.00
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