稲荷寿司 の変更点
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[[い]]【いなりずし：稲荷寿司】[[寿司]] #counter(today) +[[回転寿司]] +[[稲荷寿司]] +[[カッパ巻き]] *意外にデビューは遅い [#v8d81f49] -稲荷寿司は[[江戸時代]]から食べられていると思われがちですが、実際に考案されたのは江戸末期、[[ペリー]]が[[黒船]]で[[江戸湾>東京湾]]にやって来た嘉永年間がデビューです。~ 江戸の[[日本橋]]十軒店の次郎吉という男が考え出したと記録されています。~ ----- -稲荷寿司の事を別名で「信田寿司」と言うのは、稲荷を守護するのが[[狐]]で、関西には「信田の森の狐物語」という民話が伝承されている事から。~ ----- -関東の稲荷寿司は[[油揚げ]]を俵型にしたものが多いが、関西では斜めに切り三角形にした物が主流。~ ---- -稲荷と海苔巻きを一緒にすると助六弁当となる。これは歌舞伎でお馴染み助六の恋人が揚巻というから……分からない？「揚巻」油「揚げ」と「巻」物ですよ。