[[あ]]【あんパン】
#counter(today)
*あんぱんの豆知泉 [#v33aefe9]
-菓子パンのなかで「あんパン」だけが保存料が使われていない。~
あんこに含まれる糖分が[[細菌]]の繁殖に必要となる水分を吸収してしまうために、菌の繁殖が防がれているため。
*4月4日 あんぱんの日 [#n74077b1]
-[[1875(明治８)年>1875年]].[[4月4日>http://tisen.jp/dkg/query.php?KeyDate=1875/04/04]]、[[明治天皇]]が水戸邸の下屋敷を訪れる際に、木村屋のあんぱんが出されました。~
木村屋の木村安兵衛が当時の侍従・[[山岡鉄舟]]に「これまでは京都の[[和菓子]]をお出しすることが多かったが、純日本製の[[パン]]をお出ししたらどうか」ともちかけられました。~
木村安兵衛は、それまでのあんぱんに工夫をこらし、日本を代表する花である八重桜の塩漬をいれた桜あんぱんを開発しました。（[[4月4日>http://tisen.jp/dkg/query.php?KeyDate=04/04]]）~
*更新履歴 [#ab2bc1ff]
-2001.00.00