ロシアンティー のバックアップ(No.1)
ろ?：ロシアンティー
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解説 †
- 日本でロシアンティーと云うと、紅茶の中にイチゴジャムを入れて飲むスタイルを云います。
これは確かにロシアでは紅茶の中にジャムやハチミツを入れて飲む習慣があったことからこういわれるようになったのです。
しかしイギリスで「ロシアンティー」と云うと、ジャムなどは入っていない、ただのレモンティー?が出てきます。
- 実は紅茶の本場とも云われるイギリスではロシアンティーとはレモンティーの事を言うのです。（店によって「レモンティー」と書いてある所と「ロシアンティー」と書いてある所があります）
何故、レモンを浮かべた紅茶を「ロシアンティー」と呼ぶのかと言うのは、約100年ほど昔、19世紀末に話は戻ります。
- 当時のイギリス女王はヴィクトリア女王で、その孫娘はロシアに嫁いでいたのです。
ある日、ヴィクトリア女王はひさびさに孫娘をロシアにまで訪ねて行ったとき、遠路はるばる訪ねてきてくれた祖母のためにイギリスの象徴でもある紅茶をごちそうしたのです。
この時代、ロシアにもインド→ヨーロッパ→ロシア経由で紅茶がもたらされるようになっていたのですが、まだ貴重品でした。
そこで、イギリスではほとんど飲まれていなかった「紅茶にレモンを浮かべる」と言うスタイルでヴィクトリア女王にごちそうしたのです。
- 当時のイギリスでの紅茶の飲み方の主流はミルクティだったのですが、ヴィクトリア女王は始めて飲んだレモンティの味の鮮烈さに感激して、帰国後、この飲み方を回りに教えて回ったのです。
そこで、レモンを入れて飲む紅茶のことをイギリスでは「ロシアンティ」と言うようになったのです。