[[に]]【ニガウリ：苦瓜】~
[[こ]]【ゴーヤー】
#counter(today)
*5月8日：ゴーヤーの日 [#zac07d23]
-[[1997(平成9)年>1997年]]、[[5月8日>http://tisen.jp/dkg/query.php?KeyDate=05/08]]をJA沖縄経済連園芸部が「ゴーヤーの日」と制定しました。~
5月からゴーヤーの出荷が増えるために、ゴーヤーの季節が来たことをお知らせする意味でこの日なのですが、記念日のまいどのパターンで「5＝ゴー」「8＝ヤー」の語呂合わせでもあります。~
沖縄で当たり前に食べられているゴーヤの本土での普及拡大をめざす日です。~
ついでに沖縄市「胡屋」の日でもあります。~
-JA沖縄経済連サイト：[[http://www.58kingdom.net/>http://www.58kingdom.net/]]
*分類 [#l89613c2]
-学 名：~
分 類：ウリ科ニガウリ属／一年生つる性草木~
別 名：ツルレイシ・ゴーヤー(沖縄)~
外国名：BALSAM PEAR(英語) / MOMORDIQUE(フランス語)~
*原産地 [#se11682b]
-熱帯アジア~
*栽培状況 [#jc50d84c]
-南九州・[[沖縄県]]で[[野菜]]として栽培されている~
中国南部から東南アジア、沖縄、[[台湾]]では重要な野菜。~
[[九州]]でも野菜として栽培されているが、それより北では観賞用として栽培する事が多い。~
*特徴 [#pf9ede1b]
-果実は短楕円形から長円筒形で先が尖っている。~
果皮はいぼ状の突起物に覆われている。~
果色は白色〜淡緑色~
[[ビタミンC]]の含有量が極めて多く、ミネラル分も多い。
*品種 [#xc778b9f]
-日本では「中長(果長25〜35センチ）のF1」「宮崎緑」「宮崎濃緑」が育成されている。~
呼び方でただ単に「レイシ」と呼ぶ事もあるらしいが、これは誤用。~
*沖縄産じゃない？ [#l6164e71]
-2001年に放送されたNHK朝の連続TV小説『[[ちゅらさん]]』は、同時間帯シリーズの久々の大ヒット作となり、観光スポットとして舞台となった[[沖縄県]]も注目されました。~
（が、放映中にアメリカで起こった[[同時多発テロ]]（2001.9.11）の余波で、アメリカ軍が駐留している沖縄が次の攻撃目標ではないか？と噂が立ち、いきなり観光客が激減したりもしました）~
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-この番組中で沖縄を象徴するものとして扱われたのが『ゴーヤー』で、お笑いコンビ・[[ガレッジセール]]のゴリが演じるダメな兄が『ゴーヤーマン』と言うキャラクター商品を売り出して失敗するというエピソードもありました（ちなみに、そのキャラクターは視聴者の要望により実際に発売され、そちらはヒットしました）。~
ゴーヤは九州以北では「ニガウリ」「ツルレイシ」などと呼ばれていましたが、この番組により全国規模で「ゴーヤー」と言う呼び名が定着しました。（前述のように「レイシ」と言う呼び方は誤用）~
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-このブームに乗って、番組が放送された2001年、[[東京都]]の某大手卸売業者が扱ったゴーヤーは前年比170％になり、普通のスーパーなどでも当たり前のように手に入る素材となり、沖縄料理であったゴーヤーチャンプルや[[サラダ]]などのレシピも紹介されていました。~
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-この沖縄ブームで沖縄はウハウハかと思いがちですが、実はこの大量に扱われているゴーヤーのほとんどが[[九州]]産だったと言います。~
と言うのも「ちゅらさん」の放映は2001年の4月に始まり10月に終わったのですが、沖縄産ゴーヤーの最盛期は6月で、番組がブームになった中盤にはほとんどのゴーヤの収穫が終わっており、番組がブームになった中盤以降の8月ぐらいから収穫されるのは、ほとんど九州産と言うことだったのです。~
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-このブームに乗ってゴーヤーを食べた人は「やっぱりニガウリって言うだけあって、苦いなあ」と感じた人も多いと思いますが、実は沖縄産と九州産では苦さが違うのです。~
九州産は細長く苦みが強いタイプで、沖縄産は肉厚で太く苦みが少ないと言う違いがあります。~
*調理法 [#b368bfd8]
-沖縄の名物料理「ゴーヤーチャンプル」としてお馴染み。~
未熟果の種子部を取り除き、薄切りにして焼き物・炒め物にする。~
[[豆腐]]や[[肉]]と一緒に調理すると相性がいい。~
それ以外の利用法には[[酢]]の物・[[ジュース]]・[[ゼリー]]などがある。~
*更新履歴 [#fcb94117]
-1998.00.00
-2002.07.18(沖縄産じゃない？)
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