バーベキュー

は【バーベキュー】

バーベキューの語源 †

• バーベキューは、アウトドア料理の定番として、適当に切った肉や野菜などを串に刺し、直火で焼き上げるだけで、失敗のほとんどない料理です。
  バーベキュー（Barbecue）は、「肉をあぶる木製の枠組み」を意味するハイチ語にルーツがあり、スペイン語の「丸焼き」を意味するバルバコア（Barbacoa）となり、英語で「バーベキュー（barbecue）」と変化した。
  

• バーベキューは略語で「B.B.Q.(あるいはBBQ)」と表記しますが、英語圏では「Bar-B-Cue」や「Bar-B-Q」などと表記します。